HOSTELVENDING.com 30/10/2014.- Desde la dinámica de Sociedad Efisaludable de Innobasque, la Agencia Vasca de la Innovación, se impulsó en 2011 un movimiento socioeconómico bautizado como Gosasun con el objetivo de promover hábitos de vida saludables en torno a la alimentación, la actividad física y la salud emocional.
Tras impulsar actividades de sensibilización y formación en ámbitos muy diversos de la esfera pública y privada, sus propuestas llegan de manera específica al vending con el propósito tanto de influir en la oferta que promueven las empresas y organismos públicos como en las elecciones que realizan los consumidores cuando responden a compras por impulso.
Coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Alimentación el pasado 16 de octubre, se organizó el IV Taller de Agentes Gosasun, una actividad en la que se dio a conocer este nuevo proyecto de ‘Vending Saludable’ que se pretende impulsar en Euskadi, una propuesta surgida de la propia iniciativa de los agentes que componen el movimiento.
Para llevar a cabo este proyecto, desde Gosasun se pretende actuar sobre actores que se encuentran en el lado de la oferta y de la demanda. Como nos explica Carolina Rubio, directora de Programas y responsable de la Dinamica de Sociedad Efisaludable, se parte de unos objetivos planteados para cada agente implicado, “detectando cuáles son las barreras y estableciendo unas herramientas y un plan de actuación que nos permita alcanzar un objetivo”. En principio, ese gran fin que se quiere alcanzar no es otro que lograr que el 50% de la oferta de las máquinas de vending sea producto “saludable”.
Para empezar no es tan sencillo definir que es una propuesta alimentaria saludable. Nos lo explica la propia Carolina. “Según los nutricionistas no se puede atribuir a ningún producto la cualidad de saludable, es decir, de generar salud. Nuestro proyecto va orientado al snack y no a todos los alimentos vendidos. Queremos que el snack contribuya a una alimentación saludable y vamos a dar ejemplos y recomendaciones”.
Como explicaban en su presentación, una alimentación saludable es para el Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas aquella que permite alcanzar y mantener un funcionamiento óptimo del organismo, conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades y que promueve un crecimiento y desarrollo óptimos. Pero además debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, adaptada, segura, sostenible y asequible.
Influyen por tanto muchos factores y no se puede prácticamente focalizar todas las características en un alimento, sino que se trata más bien del conjunto. Como hemos dicho en más de una ocasión, el vending forma parte del entorno alimentario de los ciudadanos y como tal su oferta contribuye a condicionar las elecciones que realiza el consumidor final.
Hasta el momento la venta y distribución automática siempre ha estado asociada a productos considerados “poco saludables” porque incluía alientos con altos contenidos en grasas saturadas y azúcares, como es el caso de la bollería y los refrescos, y sal como las patatas fritas o muchos frutos secos tratados.
Sin embargo, las preferencias de los consumidores están cambiando en la medida que cobran conciencia de la necesidad de mantener un equilibrio mayor en la dieta, un equilibrio en el que se intenta huir de esos tentempiés de alto contenido calórico.
Y la alternativa, ¿dónde esta? Pues según la responsable de la Dinamica de Sociedad Efisaludable en la inclusión de “fruta y otros productos en los que se tengan en cuenta los niveles de grasas, azúcares y sal”.
Hay varios ejemplos en los que la oferta se acerca de manera decidida a este objetivo. Se ve de manera clara en algunos lugares como gimnasios, pero un ejemplo claro que se puede tomar como referencia es el reciente concurso público convocado para los centros de trabajo del Patronato Municipal de Deportes de Donostia, “un concurso que vamos a seguir muy de cerca”.
En el se especifica entre las condiciones de partida la exigencia de ofertar alimentos saludables bajo unos criterios nutricionales que se detallas en el pliego publicado. Así por ejemplo, se detalla que las máquinas deberán contener agua, leche, fruta, zumos, frutos secos sin azúcares ni grasas añadida (ni fritos ni tostados), ensaladas, verduras, quesos y galletas o productos de panadería que se atengan máximos en el contenido de grasas y azúcares.
“Hay una administración vasca que ha sacado un concurso en donde exige que el 100% del producto sea “saludable” y lo define claramente siguiendo la estrategia NAOS. Se adjudicará en breve, estaremos muy atentos a los productos que ofrecen”, señala.
Además de llevar a otras administraciones este concurso, la plataforma va a promover acciones en empresas donde se instalen máquinas de vending con campañas de comunicación y divulgación enfocadas a la elección adecuada de producto o incluso destacando de alguna manera las opciones más saludables.
Todavía no está totalmente definido el desarrollo del proyecto porque como nos recuerda Carolina aún está en fase de “identificar las barreras y posteriormente trabajar sobre ellas”. Mediante el estudio de la actual oferta y la recogida de opinión entre empresas y los propios usuarios de las máquinas, se pretende establecer un sistema de evaluación que tenga en cuenta el número de entidades que se van sumando a este proyecto de vending saludable, el porcentaje de oferta que se transforma o la importancia que le dan las administraciones públicas a la inclusión de alimentos como frutas y verduras a la hora de puntuar los concursos.
A partir de ahí, el trabajo pasa a evaluar los beneficios que aporta el cambio de tendencia y la elaboración de campañas de promoción concretas tanto entre las empresas como entre los consumidores.
Seguiremos de cerca la iniciativa, pionera en esta nueva corriente de vending saludable que, como hemos dicho en más de una ocasión, no consiste en una moda pasajera, sino en una necesidad, una oferta responsable que tiene más beneficios de lo que parece.
Los beneficios están en el vending saludable
de nuestra revista
Modelo de negocios
Distribución Automática de EPI
Definición y tipología: mayor potencial tras el Covid-19 Sus posibilidades de aplicación y su polivalencia las convierten en uno de los modelos de negocio más atractivos actualmente. Se trata de máquinas de vending que expenden o distribuyen todo tipo de EPIs. Los EPIs, siglas de Equipo de Protección Individual, son materiales, medios o dispositivos de seguridad que ...
Street Vending
En esencia, este modelo se basa en la instalación de máquinas automáticas de todo tipo en la vía pública, desde máquinas de pizza, hasta expendedoras de móviles, podemos encontrar toda clase de productos en la calle, y obtenerlos de manera inmediata a través del autoservicio. Se trata de un canal versátil que se maneja de maravilla en cualquier espacio ...
Distribución Automática Solidaria
En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
Distribución Automática 24 Horas-tiendas 24 horas
INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
Distribución Automática en Tiendas de Conveniencia
Las tiendas de conveniencia se caracterizan por tener un amplio horario de servicio (superior a 18 horas), un periodo de apertura de 365 días al año, por ser establecimientos de menos de 500 m², y con un surtido de productos limitado, generalmente con un precio más alto que otros formatos. En el surtido de las tiendas de conveniencia tienen una mayor presencia los productos ...
Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
Distribución Automática en Centros Comerciales
Hasta la fecha, España presenta más 560 centros comerciales. Contra pronóstico, existe un entusiasmo por parte del consumidor por este tipo de espacio y reciben una afluencia diaria de millones de personas. En el periodo 2019-2021 se abrirán casi 20 nuevos centros comerciales, que ya nacen con otro concepto de servicio más adaptado en forma y procedimientos con el consumidor. ...
Distribución Automática en Hoteles
Ya sea un hotel de bajo coste o uno de súper lujo, el vending y las máquinas automáticas están cada vez más presentes en estos espacios. Es habitual encontrarse con formatos de minibar o de amenities en máquinas de vending pero también nos encontramos con hoteles de ofrecen champán francés e incluso anillos de compromiso. Así, por una parte ...
Distribución Automática en Estaciones de Servicio
INTRODUCCIÓN Muchos son los que van a propósito a la estación de servicio porque, como su propio nombre indica, ahora sí encuentran en ella todos los servicios y soluciones que necesitan. “Si ofrecemos más y mejores servicios los visitantes están más tiempo en la estación de servicio, facilitando la venta cruzada. Los hidrocarburos suelen ser el ...
Distribución Automática de Movilidad
Ya no se concibe una estación de tren, de metro o marítima o un aeropuerto sin la presencia de máquinas de vending. Los desplazamientos, ya sea dentro de nuestra ciudad o para ir al lugar más remoto, necesitan estar acompañados por una oferta de restauración y de distribución automáticas acorde a las necesidades de los pasajeros. Cuando no hay tiempo ...
Distribución Automática en Centros Deportivos
En esta nueva sociedad del bienestar, cada vez son más las personas que se animan a la práctica de hábitos más saludables y se apuntan a gimnasios. De esa proliferación de centros deportivos, los gimnasios deben apostar por la innovación y la oferta de servicios como rasgo distintivo para atraer a mayor público. La mayoría de las personas que van al ...
Distribución Automática en Hospitales
Ya sea en salas de espera, consultas externas, urgencias… Las máquinas automáticas nutren a hospitales tanto públicos como privados de alimentación, café, bebidas y otros productos 24 horas al día. Un servicio que va mucho más allá de la mera distribución alimentaria. Es en estos espacios, las máquinas vending juegan un papel primordial; ...
Distribución Automática en Universidades y Centros Escolares
UNIVERSIDADES Los alumnos y alumnas pasan muchas horas en los centros universitarios para estudiar, asistir a clases o hacer prácticas. Durante esas horas es frecuente que acudan a máquinas de café y expendedoras de snacks y meriendas para sobrellevar las horas de estudio. Además, estudios recientes subrayan que el modelo tradicional de cafetería universitaria está en ...
Distribución Automática Industrial (Fábricas, Naves Industriales, etc.)
Cada vez más fábricas y naves industriales emplean la distribución automática para dispensar a sus trabajadores las herramientas y materiales de trabajo que necesitan para ejecutar su actividad. Los empleados, previa identificación, pueden extraer de la máquina todo aquello que necesiten. Una vez terminado su uso, depositan de nuevo el material en su casilla y todo ...
Distribución Automática en Oficinas y PYMES
La distribución automática en entornos laborales se alza como uno de los segmentos con mayor fuerza del sector. Una máquina automática en oficinas y pymes supone, en muchas ocasiones, un refugio para un trabajador cada vez más estresado por las tareas del día a día. Son muchas las veces a lo largo de una jornada laboral en que los trabajadores esperan ese momento ...
1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
3. Porque nuestra publicidad es la más efectiva
Contar con una audiencia especializada hace que confiar en Hostelvending sea la mejor opción para dar a conocer su negocio en el mundo del vending. Sea cuál sea su nicho de mercado en el canal, nuestros productos y servicios están orientados a satisfacerlo. Y con las tarifas más competitivas para sacar el máximo partido y el mayor número de impactos. Nuestro newsletter lo reciben cientos de personas con poder de decisión cada semana.
4. Porque nuestro directorio es el más completo
En Hostelvending contamos con el mejor listado de empresas del sector del vending en España. Cubrimos todos los canales y ofrecemos la información más detallada y especializada para encontrar rápidamente lo que nuestros usuarios buscan. Nuestro cómodo buscador permite encontrar toda la información comercial de cualquier empresa a un solo clic.
5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.