HOSTELVENDING. COM 27/05/2020.- Todos conocemos a alguien que es intolerante a la lactosa o al gluten o alérgico a los frutos secos. En realidad, son millones de personas las que presentan intolerancias o alergias alimentarias; personas que también son clientes de su servicio de vending y quieren productos que les sienten bien, tengan buen sabor y sean saludables.
Se estima que el 25% de la población sufre algún tipo de intolerancia alimentaria, mientras que un 3% son las personas afectadas por alergias alimentarias y el 1% son celíacas. Si nos fijamos solo en las alergias alimentarias, la Fundación para la Seguridad Alimentaria y la Prevención de las Alergias calcula que en España hay dos millones de personas que las sufren.
Pero, ¿en qué se diferencian?
La intolerancia alimentaria es una reacción de rechazo del sistema digestivo ante un alimento que no puede asimilar de forma completa y causa trastornos digestivos, entre otros síntomas. En cambio, en las alergias alimentarias, es el sistema inmunitario el que interpreta que un alimento es una sustancia nociva y provoca reacciones en el sistema digestivo, respiratorio o en la piel, y puede llegar a causar síntomas muy graves. Las enfermedades autoinmunes como la celiaquía van un paso más allá porque el sistema inmune ataca al propio organismo.
En los últimos años este numeroso segmento de consumidores con alergias o intolerancias alimentarias o celiaquía ha visto como los lineales de los supermercados han ido ampliando la oferta de productos “sin”: sin gluten, sin lactosa, sin sulfitos, etc.
Las máquinas de vending deben estar igualmente preparadas para atender la demanda de este amplísimo segmento de público.
Food From Nature es una empresa distribuidora de productos de alimentación ante todo deliciosa y saludable, con un extenso catálogo de snacks, bebidas y golosinas, tanto ecológicas como convencionales, que entran por los ojos y además son productos aptos para personas que tienen intolerancias o alergias alimentarias; o que hacen una dieta especial como la vegana y buscan en la máquina de vending algo para saciar el hambre o la sed, acompañar un momento de descanso, recuperarse de un esfuerzo realizado o simplemente darse un capricho dulce o salado.
En el apartado de refrescos, destaca la bebida energética Tenzing, 100% natural, sin alérgenos y elaborada a base de plantas con cafeína, electrolitos y vitamina C; los refrescos de té TAO de sabores afrutados sin gluten ni lactosa, hechos con ingredientes naturales, sin conservantes, ni colorantes y bajo en calorías, o las bebidas refrescantes ecológicas y probióticas Kombucha Kat, que tampoco contienen alérgenos. Además, todos estos refrescos son también perfectos para veganos.
Para asegurar una alta rotación en vending, el truco está en ofrecer referencias que sean atractivas para todos los públicos, es decir, referencias deliciosas que gusten a todo el mundo, pero que además sean aptas para dietas especiales.
En ese sentido, para reponer fuerzas o como tentempié, Food From Nature propone las barritas energéticas sin gluten ni soja Roo’bar o las de Bett’r (sin gluten, soja ni lactosa), los palitos de avena Bett’r, salados y crujientes (sin lactosa ni soja) o las galletas de avena Rookies de diferentes sabores (sin soja, trigo ni gluten).
¿Y por qué no una golosina saludable? Food From Nature tiene un surtido para darse un capricho a cualquier hora. Así, el consumidor puede elegir entre una gama que pasa, desde los caramelos de menta ecológicos Biona (sin lactosa ni trigo), hasta los chicles Chewsy, sin alérgenos, aspartamo ni plásticos.
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2. Porque somos el principal medio del sector
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