HOSTELVENDING.COM 18/11/2019.- Bimbo se ha presentado en esta edición de Vendibérica como uno de los principales actores del mundo del vending y con un salto muy interesante hacia los micromarkets con la apuesta por la bollería fresca del día vendida a granel.
Las tendencias de 'foodies' y 'micromarkets' son algunos de los pasos más novedosos presentados por el fabricante, que ha llevado a la feria esta apuesta como una de las innovaciones de crecimiento para el futuro, especialmente ahora que se demanda más calidad en los productos. "Estamos trabajando con buenos resultados en bollería fresca del día, el cliente lo puede ver directamente, no a través de la máquina y con una percepción más artesanal porque no va envasada, va a granel", explican. Además, da la opción al consumidor de hacer tostadas.
En Bimbo tienen muy claro que su segmento es el de "dar placer" frente a las tendencias saludables. Ese "momento indulgencia" en la oficina o en otros ámbitos es la clave para elegir un producto dulce. "El objetivo es mejorar los productos y hacerlos más saludables, pero somos el momento de indulgencia. Un donut es complicado en ese terreno aunque estamos trabajando enm ello", explican. "Seguimos trabajando para dar con ese producto que encaje de snack y que sea saludable".
Para Bimbo no hay que criminalizar ni canales ni productos. "No hay ni alimentos buenos, ni alimentos malos, lo principal es la forma de vida, el sendentarismo", señalan desde la marca, que lamenta que se esté criminalizando el vending y que haya espacios que prohíban la bollería en las máquinas mientras la permiten en las cafeterías.
Además, recuerdan que los productos saludables tienen peor rotación en las máquinas y que los operadores necesitan ver rentabilidad. En esta nueva tendencia Bimbo ha apostado por reducir los tamaños y sustituir el aceite de palma como dos de las principales estrategias.
Llegar a más operadores
Para Bimbo, que lleva años convertido en uno de los referentes del vending, Vendiberica es la oportunidad de llegar a más operadores en un mercado que señalan que está muy atomizado, con lo que eso supone. Entre sus productos más exitosos en este canal se encuentran clásicos como la Pantera Rosa, pero a esta edición han traído otros como el Pinguino, el mas reconocido de latinoamerica, o el Little Bite, marca de la casa madre en Mexico con presencia en EE.UU. y Canadá.
Pero su interés en el vending va más allá, porque Bimbo es el proveedor escogido por algunas de las principales marcas de sandwiches envasados, por su calidad y buen resultado. La comida on the go está en crecimiento y para Bimbo está arrojando muy buenos resultados.
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