Noticias Vending Café

A ello ha contribuido la aceptación cada vez mayor entre operadores italianos e internacionales y el aumento constante de su cuota de mercado (+20% en 2006 y +30% en 2007). La compañía establecida en Génova, que pretende aumentar su capacidad de producción para responder a las demandas del mercado, también invierte en la creación de nuevos productos, como la cápsula de café, en sus versiones Granbar y Suave, esta última descafeinada. Este producto está mostrando una excelente calidad gracias a la amplia experiencia que Covim atesora en el sector del café en porciones, así como a la cooperación con el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Génova.

El Instituto Nacional del Espresso de Italia (Instituto Nazionale Espresso Italiano) y el Instituto de Degustadores del Café (Instituto Internazionale Assaggiatori Caffè) han elaborado una lista de trucos y consejos para conseguir la taza de café más exquisita. Esta especie de decálogo interesa especialmente a aquellos que defienden la cultura del expreso de calidad, como por ejemplo los operadores, proveedores y fabricantes de máquinas automáticas de Office Coffee Service.

En agosto se acentuó la tendencia al ascenso de los precios del Arábica, según informa la Organización Internacional del Café. Asimismo, aumentó la diferencia entre los precios del Arábica y del Robusta. El promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó un 2,6% y pasó de 153,41 centavos de dólar por libra en julio a 157,46 centavos en agosto, a pesar del descenso de los precios del Robusta. Aunque se prevé un aumento de la producción mundial en el año de cosecha 2010/11, el mercado sigue muy nervioso y apretado, debido al nivel insignificante de las existencias mundiales y al precario equilibrio entre la oferta y la demanda.

La empresa española Jofemar, una vez más, estará presente en la feria internacional Vending Paris para mostrar al público toda su gama de sistemas de venta automática. Entre sus productos estrella se encuentra la Coffemar G250; primera y única máquina expendedora con válvula de presión y molido auto-regulado.
Desde su stand en la feria de París, la empresa expondrá al público toda una selección de sus máquinas expendedoras, así como las últimas innovaciones destinadas a mejorar el rendimiendo de los puntos de venta.

Otro año más, la firma N&W no podía faltar a la cita de Vending Paris, en el recinto ferial Porte de Versailles. Desde su stand en el pabellón 4, el fabricante de distribuidores automáticos y máquinas expendedoras super-automáticas exhibirá su gama de productos.

Las vacaciones terminan. El regreso al trabajo es inminente. Hoy, muchos empleados se han levantado con pavor de la cama; incluso algunos sufrirán los efectos de la depresión post-vacacional. Llegarán a su lugar de trabajo e iniciarán su jornada. Tras la primera o la segunda hora de trabajo, tendrán una idea: "necesitó un café". En la máquina expendedora, se encontrarán a algunos de sus compañeros. Con el "cafelito" en la mano, conversarán sobre las vacaciones. Ese rato de descanso, que se repetirá a lo largo del año, le ayudará a concluir su día pero, también reactivará, progresivamente, el mercado del vending de café. Y aún queda la incorporación de trabajadores en octubre.

Investigadores del Instituto Agrónomo de Campinas (en Brasil) están realizando pruebas científicas a una planta de café que produce, de forma natural, granos con un contenido en cafeína diez veces menor al habitual: un 0,07%.

Los precios del café mantuvieron su tónica alcista durante el mes de julio. El precio indicador compuesto de la Organización Internacional del Café se incrementó hasta los 153,41 céntimos de dólar por libra, por los 142,20 registrados tras el espectacular aumento registrado en el mes de junio. La OIC también ha aportado cifras del consumo mundial de café.

La cultura del café de calidad rompe barreras internacionales. Nescafé es una de las marcas líderes que más está aportando a esta labor, con la introducción de sistemas de café en cápsulas y café espresso para oficinas y hogar. La última noticia es la introducción de Nescafé Barista, un modelo exclusivo para el mercado japonés.

Del 25 al 28 de noviembre se celebra en Seúl (Corea del Sur) la novena edición de la feria internacional CafeShow 2010, una de las exposiciones de la industria del café más notables de Asia. En la pasada edición, la organización llegó a registrar más de 60.000 visitas, la gran mayoría de ellas pertenecientes al sector de la alimentación y las bebidas.