Candelas en 2018: Un café de premio

Candelas, Premio Galicia Alimentación al proyecto empresarial

HOSTELVENDING.com 23/01/2019.- El 2018 ha sido un año intenso, lleno de actividades y proyectos para Cafés Candelas. Dos de los hitos más importantes en el último año han sido los reconocimientos recibidos. En primer lugar,  el café ecológico de Candelas ganó el I Premio al Mejor Blend del Campeonato Barista Fórum Café celebrado durante la feria Alimentaria en Barcelona; por otro lado, el Cluster Alimentario de Galicia (Clusaga) eligió a Candelas como empresa ganadora de los IV Premios Galicia Alimentación 2018 por su "apuesta por la innovación y la investigación" y su "proyección internacional".

Estos premios son un orgullo para la empresa cafetera lucense que desde sus orígenes ha apostado por la innovación y la calidad y que está firmemente comprometida con la difusión de la cultura del café en España. La distinción es un reconocimiento al trabajo desarrollado por todo el equipo de Cafés Candelas, al que la empresa agradece su extraordinario compromiso por ofrecer siempre el mejor producto y el mejor servicio a sus clientes.

The Organic Coffee, mejor Blend de España

El café ecológico de Cafés Candelas ganó el I Premio al Mejor Blend del Campeonato Barista Fórum Café celebrado durante la feria Alimentaria en Barcelona. El reconocimiento distingue a The Organic Coffee como el café que "mejor responde a las exigencias de paladares expertos y consumidores". The Organic Coffee es un blend compuesto por café 100% Arábica y fruto de un proceso 100% respetuoso con el medio ambiente.

Premio al mejor proyecto empresarial de Galicia

Cafés Candelas también recibió el Premio Galicia Alimentación al Proyecto Empresarial 2018 del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) y que reconoce la “singularidad de su modelo de negocio” y su “apuesta por los productos y servicios innovadores”. Con este galardón avala la trayectoria de Cafés Candelas, una empresa nacida en Lugo hace 45 años “que ha mantenido un crecimiento constante y sostenido hasta convertirse en una de las tres marcas de café líderes en el sector de la hostelería española”.

Alimentaria 2018

Candelas acudió este año por primera vez a Alimentaria, la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España, para dar a conocer su catálogo de productos y la experiencia inspiradora que ofrece a sus clientes de hostelería a través de la formación y asesoramiento. La experiencia fue todo un éxito para la cafetera gallega, que despertó un enorme interés hacia su producto y cuyo stand registró una gran afluencia de público.

Salón de Gourmets 2018

Candelas también volvió a participar por cuarto año consecutivo en Salón de Gourmets. Su presencia en esta feria gastronómica referente en Europa fue un éxito rotundo. En sólo cuatro días sirvió 5.300 tazas de café en su stand. La afluencia de público fue constante y las actividades protagonizadas por el equipo de baristas registraron un lleno total.

Campeonatos baristas

Candelas se despidió además de Salón de Gourmets con la conquista de la quinta plaza del SCA Spain Barista Championship por parte de Álex Otero, el barista que también representó a la marca en el 5 Spain Coffee Festival.

Alex Otero también consiguió la tercera plaza del VI Campeonato Internacional de Baristas Profesionales IES de Foz, en su sexta edición. Además, el representante del IES Sanxillao de Lugo, Alberto Castedo, también apoyado por Cafés Candelas, se hizo con la tercera posición en la sección de Escuelas de Hostelería, en la que participaron 18 candidatos.

La barista de Candelas Dayana Belgoderi participó por segundo año consecutivo en el Open Barista Portugal 2018 y obtuvo la segunda posición.

Candelas en Nueva York

Candelas mantuvo una intensa actividad en la ciudad de los rascacielos, donde cuenta con una delegación propia desde 2017. La empresa lucense estuvo presente en algunos de los eventos más importantes de promoción de España y Galicia en EEUU. Participó en la reinauguración de su cliente el Restaurante La Nacional, perteneciente a la Spanish Benevolent Society, una organización sin ánimo de lucro que desde hace 150 años apoya la expresión y promoción de una España multicultural en el centro cultural más antiguo de Nueva York.

El responsable de Formación y Baristas de Cafés Candelas, José Manuel Portela, participó en el evento y presentó en Manhattan el premiado The Organic Coffee. Durante su estancia en Nueva York, Portela también ofreció un Coffee Show en el Restaurante Tomiño de Nueva York, otro de los clientes de Cafés Candelas en la Gran Manzana.

Candelas también fue la marca de café de la cuarta edición del Galician Cinema & Food Festival que en 2018 llevó a Nueva York una representación de lo mejor del cine y la gastronomía gallega.

APOYO A LA HOSTELERÍA

• Ole mi feria. Coincidiendo con el comienzo de la ferias, Candelas lanzó una campaña especial en Andalucía para premiar a sus clientes hosteleros más activos y atraer así a gente nueva a los locales. Durante 5 meses se realizaron diferentes sorteos entre los hosteleros y se repartieron regalos a los consumidores en los diferentes establecimientos.

• La cultura del café en los locales de hostelería. Cafés Candelas están comprometida con la difusión de la cultura del café y la transmisión al público no sólo de la calidad de sus productos sino también la importancia que tiene el proceso de elaboración en el resultado final de cada taza. Y como no hay mejor forma de mostrarlo que hacerlo, la empresa cafetera inició en 2018 su programa de workshops en locales de hostelería. Más de 50 eventos en los que el público asistió a una demostración de  elaboración de caffé latte, cappuccinos, combinados… con los baristas de Candelas.

• Incitus. El Premio Incitus se consolida como una iniciativa de referencia en el sector en la que un grupo de empresas trabajan sin ánimo de lucro para dinamizar el sector de la hostelería en Galicia, un objetivo con el que Candelas está especialmente comprometida. Cafés Candelas es uno de los cuatro patrocinadores de Incitus, junto con Cash Record, Estrella Galicia y CaixaBank.

El nuevo caffé latte de Candelas

En 2018 Candelas relanzó uno de sus productos pioneros, el caffé latte, y abandonó la producción en botella de plástico a favor del brick ecológico y 100% reciclable. Además de estrenar nuevo envase y diseño, la gama compuesta por Caffè Latte, Caffè Latte Cappuccino y Caffè Latte Sin Lactosa 0% MG tiene una nueva filosofía en la que el café Ready to Drink no necesariamente tiene que consumirse en verano, ni frío. Así nace Brick & Break, el caffé latte de Candelas.

El Café Oficial del Festival de Sitges

En 2018 Candelas se unió a la larga lista de entidades y firmas que colaboran con el festival de referencia del mundo fantástico dentro y fuera de España y fue Café Oficial del Festival de Sitges. Los asistentes al Festival de Sitges consumieron un total de 6.430 tazas de café Candelas y cerca de 400 tazas de infusiones, lo que deja un promedio diario de 620 tazas servidas por Cafés Candelas.

El patrocinio de Sitges se une a una larga lista de eventos e iniciativas culturales que Cafés Candelas patrocina dentro de su línea Live Inspired, como las creaciones audiovisuales Arima (Jaione Camborda), Mouras (Olga Osorio); los festivales Primavera do Cine, S8 Mostra de Cinema Periférico, Curtocircuito, Culturgal, CultRural, ICC Week, Galician Cinema&Food Festival (NYC), WOS, Semana das Músicas do Audiovisual, RIR, FICBueu o la Agrupación Cinematográfica Galega.

Candelas con el básquet

En la temporada 2018-2019 Candelas volvió a renovar su compromiso con el deporte lucense patrocinando al Cafés Candelas Breogán, que en 2018 ascendió a la Liga ACB. Tras tres temporadas de buenos resultados, la empresa cafetera continúa apoyando al equipo en su nuevo proyecto deportivo. Además, mantiene su apuesta por colaborar estrechamente con el deporte local y especialmente con el baloncesto. Por eso también es patrocinador de otro de los equipos lucenses de mayor éxito, el Durán Maquinaria Ensino Lugo, que también juega en la élite del baloncesto femenino.

Una firma internacionalizada

Cafés Candelas es la mayor empresa tostadora de café de Galicia. Desde que los hermanos Ramón y Manuel Alonso compraron en 1973 el Tostadero Cafés Las Candelas en el centro de Lugo, la firma pasó de ser un pequeño centro de distribución local a una compañía internacionalizada con una facturación en 2017 de más de 61 millones de euros, 7 centros de distribución en toda España y 278 empleados.

En este sentido, Candelas dispone actualmente de una amplia red de distribución que abarca toda la península, Islas Baleares e Islas Canarias. La apertura de delegación más reciente ha sido Mallorca, una zona en la que también ha participado intensamente en foros como los Encuentros Hosteltur.

La empresa, que inició el camino de la exportación en 1987, tiene delegaciones comerciales en cinco mercados internacionales (Portugal, Francia, Andorra, Holanda y Estados Unidos) y en el último ejercicio incrementó sus exportaciones un 30%.