HOSTELVENDING.COM 11/03/2025.- Nuestro Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes, Nuevas Oportunidades” cierra su ciclo con el bloque 3: "Caso de éxito: Coworking y el micromundo de servicios automatizados". Un debate que pondrá el foco en cómo la automatización se integra en estos espacios, transformando la oferta de restauración mediante smart fridges, tecnología y nuevos modelos de negocio.
El foodservice automatizado ya no es una opción de último recurso; se ha convertido en una elección consciente. La comodidad, la inmediatez y la tecnología han cambiado por completo la forma en que nos alimentamos en entornos dinámicos, donde el tiempo es nuestro bien más preciado.
Hoy, los usuarios ya no dependen de horarios ni de la atención de un camarero para disfrutar de un café de especialidad, un snack saludable o incluso un menú completo. En esta nueva era, la restauración automática ha demostrado su capacidad para transformar la experiencia gastronómica en espacios como coworkings y oficinas flexibles, donde libertad, creatividad y flexibilidad son sus grandes columnas.
Bajo esta premisa, el Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes, Nuevas Oportunidades”, convocado por Hostelvending en el marco de HIP 2025, cierra su ciclo con el bloque 3: "Caso de éxito: Coworking y el micromundo de servicios automatizados". Un debate que pondrá el foco en cómo la automatización se integra en estos espacios, transformando la oferta de restauración mediante smart fridges, tecnología y nuevos modelos de negocio.
¿Estamos asistiendo al nacimiento de una forma de alimentación más autónoma y adaptada al ritmo real del usuario? La hiperpersonalización, la inteligencia artificial y la conectividad permiten que cada vez más personas confíen en soluciones automatizadas frente a una cafetería tradicional. Pero, ¿qué hace que la restauración automática sea verdaderamente “humana”?
La clave está en la capacidad de personalización y adaptación. Hoy en día, una smart fridge no es solo un punto de venta; es una experiencia en sí misma. Estos dispositivos inteligentes garantizan una oferta fresca y de calidad, sí; pero sobre todo, crean un entorno cálido y acogedor; un entorno que elegimos diariamente y que vemos más como nuestro hogar que como un espacio ajeno.
Un panel de expertos para explorar el futuro del foodservice automatizado
Para dar vida a esta realidad, contraremos con la participación de tres referentes del sector, que compartirán su visión sobre cómo la automatización está revolucionando el consumo en entornos colaborativos: Agustí Sobrino, CEO en PICKIO (AVERLANCE); Jorge Miranda, CEO en Ñaming; y Pablo de Torres, Global Sales Manager en Lassal Cooking. La mesa redonda estará moderada por Álvaro de Laguno, CEO en Hostelvending, quien guiará el debate con cuestiones como la posibilidad de que la restauración automática traduzca los valores del coworking (libertad, creatividad, flexibilidad) en cada bocado; la influencia de las smart fridges en la calidez y comodidad del entorno; o cómo la tecnología permite humanizar la experiencia del foodservice automatizado.
Para el resto, tendrás que esperar hasta el Summit. Esto es solo el entrante, pero el menú completo te espera el 12 de marzo a partir de las 12:00 horas en el Hospitality 4.0 Congress. Ven y sé parte del futuro de la restauración automatizada. Te esperamos.
de nuestra revista
Modelo de negocios
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En plena crisis, con los presupuestos públicos por los suelos, muchas ONG se quedaron sin apenas recursos económicos, ni públicos ni privados. Eso obligó a muchas de ellas a buscar ingresos de las formas más imaginativas y para fomentar el compromiso social. Tenemos el ejemplo de la gaditana Fegadi Cocemfe, que pensó en un modelo de negocio que ya existía desde ...
Micromarkets
En los últimos años, hemos sido testigos de un rápido crecimiento de los micromarkets, lo que ha abierto la puerta a una mayor variedad de alimentos y un aumento de la satisfacción del cliente. Esta tipología de negocio unattended permite a los operadores exhibir una amplia gama de alimentos en refrigeradores y congeladores -normalmente, smart ...
Coffee on the go - Your Best Coffee Corner
Sin duda, el Coffee on the Go es uno de los modelos en expansión dentro de la restauración automática. Hace solo unos años el “concepto de coffee corner” era visto como una apuesta. El vending tradicional dominaba la escena y era impensable llegar a poder competir con el. Sin embargo, la evolución de las máquinas de café automáticas -siempre ...
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INTRODUCCIÓN Muchas son las preguntas que nos llegan a Hostelvending sobre el negocio de las Tiendas 24h, un segmento que sin lugar a dudas está demostrando su posibilidades Por ello, arrojaremos luz sobre este canal para que todo aquel interesado pueda iniciarse y sacar el máximo beneficio. Las tiendas de distribución automática ofrecen un servicio ...
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Minivending
Las minivending hacen referencia a las máquinas de pequeñas dimensiones carentes de monedero de cambio, y suelen vincularse al sector del ocio; de hecho, popularmente también se conoce como “ociovending”. Generalmente, son máquinas vending que encontramos en establecimientos de hostelería (bares, cafeterías, discotecas, etc), muy útiles para ...
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1. Porque somos especialistas en el sector
En Hostelvending somos espcialistas en el sector del vending en España. Conocemos el canal y tenemos contacto con todas las empresas relacionadas con él desde fabricantes de máquinas a distribuidores y fabricantes de alimentos y bebidas. Contamos con una extensa experiencia de años trabajando codo a codo con las empresas y para las empresas.
2. Porque somos el principal medio del sector
Hostelvending cuenta con una reconocida trayectoria como el principal medio de comunicación del sector del vending en España con miles de visitas al mes en su versión online e impresa. Cubrimos los principales eventos del vending en España, realizamos reportajes en profundidad sobre las últimas novedades y tecnologías y analizamos la situación del sector con los datos más exhaustivos.
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4. Porque nuestro directorio es el más completo
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5. Porque asesoramos sobre las mejores oportunidades de negocio
En Hostelvending ofrecemos un completo servicio de asesoría para empresas. Desde los aspectos legales y de normativa a las mejores estrategias comerciales, pasando por las oportunidades de negocio más apropiadas para cada tipo de empresa, sin importar su tamaño o sus objetivos. Creamos sinergias entre las empresas para generar nuevas oportunidades de negocio.