Caso de éxito: Coworking y el micromundo de servicios automatizados a través de smart fridges

HOSTELVENDING.COM 11/03/2025.- Nuestro Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes, Nuevas Oportunidades” cierra su ciclo con el bloque 3: "Caso de éxito: Coworking y el micromundo de servicios automatizados". Un debate que pondrá el foco en cómo la automatización se integra en estos espacios, transformando la oferta de restauración mediante smart fridges, tecnología y nuevos modelos de negocio.

El foodservice automatizado ya no es una opción de último recurso; se ha convertido en una elección consciente. La comodidad, la inmediatez y la tecnología han cambiado por completo la forma en que nos alimentamos en entornos dinámicos, donde el tiempo es nuestro bien más preciado.

Hoy, los usuarios ya no dependen de horarios ni de la atención de un camarero para disfrutar de un café de especialidad, un snack saludable o incluso un menú completo. En esta nueva era, la restauración automática ha demostrado su capacidad para transformar la experiencia gastronómica en espacios como coworkings y oficinas flexibles, donde libertad, creatividad y flexibilidad son sus grandes columnas.

Bajo esta premisa, el Summit “Restauración Automática: Nuevos Ambientes, Nuevas Oportunidades”, convocado por Hostelvending en el marco de HIP 2025, cierra su ciclo con el bloque 3: "Caso de éxito: Coworking y el micromundo de servicios automatizados". Un debate que pondrá el foco en cómo la automatización se integra en estos espacios, transformando la oferta de restauración mediante smart fridges, tecnología y nuevos modelos de negocio.

¿Estamos asistiendo al nacimiento de una forma de alimentación más autónoma y adaptada al ritmo real del usuario? La hiperpersonalización, la inteligencia artificial y la conectividad permiten que cada vez más personas confíen en soluciones automatizadas frente a una cafetería tradicional. Pero, ¿qué hace que la restauración automática sea verdaderamente “humana”?

La clave está en la capacidad de personalización y adaptación. Hoy en día, una smart fridge no es solo un punto de venta; es una experiencia en sí misma. Estos dispositivos inteligentes garantizan una oferta fresca y de calidad, sí; pero sobre todo, crean un entorno cálido y acogedor; un entorno que elegimos diariamente y que vemos más como nuestro hogar que como un espacio ajeno.

Un panel de expertos para explorar el futuro del foodservice automatizado

Para dar vida a esta realidad, contraremos con la participación de tres referentes del sector, que compartirán su visión sobre cómo la automatización está revolucionando el consumo en entornos colaborativos: Agustí Sobrino, CEO en PICKIO (AVERLANCE); Jorge Miranda, CEO en Ñaming; y Pablo de Torres, Global Sales Manager en Lassal Cooking. La mesa redonda estará moderada por Álvaro de Laguno, CEO en Hostelvending, quien guiará el debate con cuestiones como la posibilidad de que la restauración automática traduzca los valores del coworking (libertad, creatividad, flexibilidad) en cada bocado; la influencia de las smart fridges en la calidez y comodidad del entorno; o cómo la tecnología permite humanizar la experiencia del foodservice automatizado.

Para el resto, tendrás que esperar hasta el Summit. Esto es solo el entrante, pero el menú completo te espera el 12 de marzo a partir de las 12:00 horas en el Hospitality 4.0 Congress. Ven y sé parte del futuro de la restauración automatizada. Te esperamos.