HOSTELVENDING.COM 11/10/2022.- “Las recientes subidas de precios pueden hacer que este alimento básico matutino, sea casi un lujo”, informa Eurostat respecto a la subida de precios del café, que se ubica ya en torno a un 16,9% respecto al ejercicio anterior.
Lo que siempre ha sido un momento principal en nuestra rutina diaria, la forma de empezar el día y una acción mecánica para cualquier ciudadano, hoy, parece ser casi un lujo. El precio del café se ha encareido, y con ello, desencadena toda una cadena de “catastróficas desdichas” no solo, obviamente, para el usuario final, sino para la propia industria cafetera, desde fabricantes de maquinaria, productores de café, transportistas, técnicos, distribuidores...
La inflación continúa impulsada principalmente por la volatilidad de los precios de la energía y los alimentos, pero ha seguido ampliándose, con prácticamente todas las categorías, desde los servicios hasta los bienes industriales, y ahora, muestra lecturas intensamente altas.
En la zona euro (los 19 países que comparten el euro) la inflación de los precios al consumo alcanzó el 9,1% en agosto, impulsada por los precios de la energía y los alimentos. En septiembre alcanzó un nuevo récord del 10%, según la estimación preliminar de Eurostat.
En cuanto al café, hablamos de un aumento del 16,9% registrado este mes de agosto, al que se suma también el incremento de precios en los acompañantes del oro negro: la leche y el azúcar. Según Eurostat, la leche entera fresca cuesta un 24,3% más, y un portentaje similar lo presenta su versión desnatada (+22,2%).
Por su parte, el azúcar registró el mayor incremento: un aumento del 33,4% en su precio medio. Polonia es el país que más ha notado esta subida, disparándose el precio un 109,2% respecto a agosto de 2021.
Los datos señalan que los precios de estos cuatro productos se incementaron el mes de agosto en todos los países miembros de la UE, excepto en Malta, donde el precio de la leche fresca baja en grasa no varió. Por países, Finlandia y Lituania son los que han registrado los mayores cambios en los precios del café, con aumentos del 43,6% y el 39,9% respectivamente, a los que siguen Suecia y Estonia.
Los datos registrados en agosto de 2022 en España:
En España, los porcentajes no son tan alarmantes, pero como el resto de sus vecinos, sí que muestra un aumento generalizado de las categorías mencionadas: Respecto al café, comprobamos un aumento del 13,7% en agosto de este año; un 10,7% en el azúcar, curiosamente, el producto que menos ha incrementado su precio –al contrario que la media europea-. Aquí, son la leche entera fresca y la desnatada las que mayor aumento han registrado: un 26% y 26,4% respectivamente.
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