HOSTELVENDING.COM 07/07/2023.- La leche en polvo se ha posicionado como una opción cada vez más popular en el mercado debido a su versatilidad y beneficios asociados. Además de ser una gran alternativa a la leche líquida, la leche en polvo ha experimentado un aumento notable en su calidad certificada, lo que la convierte en una opción segura y de calidad.
En este artículo, exploraremos qué es la leche en polvo, sus ventajas sobre la leche líquida, la mejora en su calidad y efectividad en la distribución automática. También analizaremos los diferentes solubles y bebidas instantáneas en el canal, así como la implementación de estas opciones en las máquinas expendedoras y superautomáticas.
La leche en polvo: una alternativa versátil y nutritiva
La leche en polvo es un producto obtenido mediante la deshidratación de la leche líquida. Este proceso implica eliminar el contenido de agua de la leche, lo que permite una mayor durabilidad y facilita su transporte y almacenamiento. Al eliminar el agua, se concentran los nutrientes esenciales, como proteínas, vitaminas y minerales, que son fundamentales para una alimentación equilibrada.
Un alimento que, en realidad, llevamos desde hace mucho tiempo implementando, no solo en nuestra propia dieta, sino en la de los más pequeños. “¿Quién no ha dado a un bebé un biberón de leche en polvo? Todos tenemos claro que las leches infantiles solubles son un producto que contiene todos los nutrientes. Entonces, ¿por qué cambiamos nuestra percepción a la hora de consumirlo cuando somos adultos?”. Esta es la reflexión a la que nos invitan desde Laqtia, compañía especialista en desarrollar, fabricar y comercializar bebidas instantáneas especiales para su uso en máquinas automáticas de bebidas calientes y dispensing.
Claro que, no basta con ofrecer cualquier soluble; resulta esencial prestar atención a la calidad del producto para sacarle el máximo beneficio a este formato.
Y hablando de formatos y texturas, otro de los estandartes de Laqtia es la variedad de productos y su capacidad camaleónica para adaptarse así a diferentes tipologías de máquinas y negocios. Sin ir más lejos, y enmarcada en un aumento de la demanda de la leche de grano grueso, Laqtia amplía su gama de productos lácteos para cubrirla, incorporando en su cartera la leche en gránulo gordo.
Ventajas de la leche en polvo sobre la leche líquida
La leche en polvo presenta varias ventajas sobre la leche líquida. En primer lugar, su larga vida útil: no requiere refrigeración y puede conservarse durante meses sin deteriorarse. Esto la convierte en una opción ideal para áreas donde la cadena de frío puede ser un desafío.
Por otro lado, la leche en polvo presenta una mayor comodidad y facilidad de uso: Solo se necesita agregar agua para obtener leche lista para el consumo, lo que permite preparar la cantidad deseada en cualquier momento. También es práctica para viajes o situaciones en las que el acceso a la leche fresca puede ser limitado.
Otra ventaja es que con los productos solubles, los operadores y dueños de máquinas pueden ofrecer un amplio portoflio de variedades como batidos, frappés, leche y bebidas vegetales, capuccinos, chocolates…
Aumento de la calidad certificada
En los últimos años, la calidad de la leche en polvo ha experimentado mejoras significativas. Los productores y fabricantes han implementado rigurosos estándares de calidad y han obtenido certificaciones que garantizan la seguridad y pureza del producto. Estas certificaciones aseguran que la leche en polvo cumple con los estándares sanitarios y de calidad establecidos por las autoridades competentes.
Efectividad en la distribución automática
La leche en polvo ha encontrado un lugar destacado en la distribución automática. Esta se suele presentar en sobres o paquetes individuales que son fáciles de almacenar y utilizar en estos sistemas; y su implementación en las máquinas permite la preparación instantánea de bebidas lácteas de alta calidad.
“En Laqtia comercializamos bebidas instantáneas de gran calidad para que los operadores puedan brindar a sus clientes el mejor producto”, detalla la compañía. En otras palabras, hay que brindar al consumidor un producto mejor del que espera en la máquina expendedora, porque un cliente satisfecho vuelve a la máquina; la calidad del servicio y del producto fidelizan al cliente final.
Diferentes solubles y bebidas instantáneas
Si bien el café en grano tendía a ofrecer poca variedad en el clásico canal vending, aparte de que esta oferta se ha ampliado tanto en tipología como en sabor, se complementa perfectamente con los solubles para poder deleitar al usuario con una alternativa que incluso dentro del canal Horeca es difícil de encontrar.
En efecto, además de la leche en polvo, la distribución automática ofrece una amplia gama de solubles y bebidas instantáneas. Estos productos incluyen café soluble, té instantáneo, chocolate caliente, entre otros. La versatilidad de estos productos en polvo permite una preparación rápida y sencilla, satisfaciendo las preferencias y necesidades de los consumidores.
Frente a un mundo de sabores, siempre podemos mejorar como sector el sabor de lo que prueba el consumidor. Para cumplir tal objetivo aún es necesario que los operadores empiecen a apostar por máquinas con un número mayor de compartimentos, ya que solo así será posible atender a la demanda del consumidor.
Las máquinas expendedoras de bebidas frías han evolucionado para adaptarse a la creciente demanda de bebidas instantáneas y solubles. Estos dispositivos están equipados con sistemas que permiten la mezcla adecuada de los polvos con el agua, garantizando la obtención de una bebida de calidad y sabor consistentes.
Muchas máquinas automáticas cuentan con opciones adicionales, como la posibilidad de personalizar la cantidad de azúcar o la adición de sabores complementarios.
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