HOSTELVENDING.com 06/06/13. - La sostenibilidad preocupa cada vez más al sector de las expendedoras automáticas y todo evento que se precie debe tenerlo en cuenta, por eso Eu'Vend quiere poner el acento este año en los aspectos más ecológicos del negocio, tanto referidos al equipamiento y el ahorro energético como a la utilización de productos procedentes del comercio justo, especialmente del café.
En la Eu’Vend & coffeena - International Vending and Coffee Fair, que se celebrará del 19 al 21 de septiembre de 2013 en Colonia, el foro “Rotes Sofa”, el sello de calidad Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ y 4C invitan a los participantes en la feria a un interesante intercambio de opiniones en este sentido.
Teniendo en cuenta la influencia del mercado alemán, los organizadores confían en que las conclusiones y temas que se traten en el encuentro tengan una influencia decisiva dentro de sus fronteras teniendo en cuenta que el sector del vending es uno de los mayores proveedores de café para los consumidores alemanes con alrededor de 300.000 expendedores automáticos de bebidas calientes y más de 3.800 millones de unidades vendidas al año.
Según ha informado la Asociación Alemana del Café, la proporción de café certificado en todo el mercado se ha incrementado en un cuatro por ciento. Desde hace diez años, la oferta de productos procedentes de cultivos ecológicos y del comercio justo está creciendo de forma continuada, tanto en las estaciones de servicio como en los comedores universitarios o en el mundo de la gastronomía.
No se trata únicamente de encontrar un café lo más barato posible sino, por el contrario, ahora los consumidores están dispuestos a pagar un precio más alto dado que el conocimiento de que el café procede de un cultivo biológico controlado y cosechado con unas condiciones justas para los cultivadores resulta un factor de creciente importancia. Mientras tanto, grandes empresas como Starbucks o McDonald’s apuestan únicamente por café procedente del comercio justo.
Todo esto es motivo suficiente en el mundo del vending para actuar en consecuencia empleando estrategias de mercado que tengan en cuenta todos estos aspectos ecológicos. En este contexto, el 19 de septiembre, los organizadores de la Eu’Vend & coffeena recibirán a los responsables de la marca de certificación más importante en el Rotes Sofa en el pabellón 9. El secretario general de la Asociación Alemana del Café, Holger Preibisch, presentará las marcas de calidad Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ y 4 C, presidiendo después el coloquio que se celebrará a continuación.
También la BDV marca un hito en la edición de este año de la feria en el campo de la sostenibilidad. La Asociación Federal del Sector Alemán del Vending, BDV, se presentará en su stand ferial conjuntamente con TransFair e.V. Esta cooperación facilitará a las empresas operadoras la valoración y caracterización en los expendedores automáticos de sus cafés certificados, cappuccino, expreso y otros así como el registro en la página web alemana de comercio justo.
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