Hostelco encara el fin de semana por una senda de continua sorpresa, perplejidad e innovación en todos los sectores

HOSTELVENDING.com | 19/10/12.- La industria de la hostelería y restauración innova para adaptarse a los nuevos gustos de los clientes, pero también a la actual coyuntura, ofreciendo equipos, tecnología y productos que garantizan el ahorro (económico, energético, de tiempo o espacio) y que, con atractivos y modernos diseños, ayudan a la sostenibilidad.

Estas tendencias las recoge el salón Hostelco de Fira de Barcelona, en el que participan más de 500 empresas de 33 países. Hostelco es la feria más importante de España del sector, se puede encontrar desde alimentación y bebidas, hasta maquinaria y soluciones para la hostelería, pasando por menaje y servicio de mesa; mobiliario y decoración; textiles; wellness; vending; café; o equipos y productos de limpieza y lavandería.

En definitiva, Hostelco reúne todo lo necesario para los profesionales de un sector que representa el 7% del PIB nacional.



Habitación para escapada romántica


La empresa de Lleida, Margarita Bonita, participa en Hostelco con un nuevo concepto de habitación romántica para hoteles de cuatro y cinco estrellas, establecimientos con encanto y Boutique Hotels. Es un concepto que va más allá de la botella de cava, los pétalos de rosa o la cena a la luz de las velas. 

Con muebles únicos como la Movement Bed (equipada con un motor que reproduce el movimiento de las relaciones íntimas y luces LED para crear ambiente) y el Neotantra Sofa (con curvas ergonómicas que se adaptan al contorno de los cuerpos de la pareja), esta suite busca sorprender al visitante, invitándole a vivir una experiencia sensorial, que se puede complementar con servicios automáticos para disponer de total autonomía e intimidad.

Cerraduras invisibles que se abren con el móvil


VingCard Elsafe presenta en el salón una cerradura electrónica, prácticamente invisible, para las puertas de las habitaciones de hotel. Las tarjetas llave dejan paso al teléfono móvil, a través del cual el cliente podrá acceder a su estancia. Este producto ganó en esta edición de Hostelco el Premio a la Innovación World Hospitality Industry Awards de Hostelco.



Dispensador de copas de vino


Cavanova Wine trae a Hostelco un dispensador para servir copas de vino que mantiene el producto en perfectas condiciones hasta un mes después de abierta la botella. Se puede programar la dosis deseada por copa y proporciona información de todas las consumiciones servidas.



De crujiente ibérico a gominolas con sabor a mojito


Pasear por Hostelco permite descubrir bocados y bebidas con nuevos sabores y texturas que pronto se convertirán en habituales en los establecimientos hosteleros. Jamones La Bellota presenta un snack natural que combina el jamón ibérico y la regaña (pan crujiente elaborado de forma artesanal); Distform sorprende con una técnica que convierte un trozo de melón en una gominola con sabor a mojito y Papstar Ibérica presenta el Bubble Te, una nueva bebida refrescante basada en té verde o negro endulzado, mezclado con leche y sirope de frutas a la que se añaden unas perlitas gelatinosas de Tapioca con forma de burbujas.

También es posible probar el nuevo croissant ligero de Panamar Panaderos, que contiene un 30% menos de materia grasa que un croissant normal.



La carta del restaurante, en el móvil


Consultar la carta del restaurante en el móvil también es posible en Hostelco. Astarte Informática ha desarrollado la aplicación i-laCarta que permite a los clientes ver el menú mediante el teléfono movil, Ipad o Tablet. Basta con colocar el código QR en cualquier punto del restaurante (en la entrada, mesas, barra, tarjetas de visita, folleto comercial, etc.) y simplemente pasando el dispositivo móvil o tablet se podrá visualizar la carta.

Y para los comensales que se hayan olvidado las gafas de cerca y quieran leer bien el menú, también existe la posibilidad de pedir en el restaurante unas lentes de su graduación. Chili Technologies comercializa un pack de tres gafas de diferentes graduaciones (desde +1.00 hasta +3.50) especial para restaurantes.

En Hostelco, las sorpresas son inagotables.