Hoy se abre el telón de la SCAE World of Coffee, la cita de los especialistas del café

HOSTELVENDING.com | 12/06/12.- Hoy arranca la Feria SCAE World of Coffee en Viena, un evento clave para el sector del café, el vending y la dispensación automática, que extenderá hasta el próximo viernes 15 de junio y que está organizado por SCAE (La Asociación Europea de Especialistas del Café).

Con la clara idea de difundir una cultura activa, rentable y dinámica del café, esta red de profesionales ya se ha extendido por más de 70 países en todo el mundo, logrando que en esta edición de la feria haya una representación de 50 naciones, con una previsión de visitantes de 10.000 personas.

Con un plan de actividades de lo más completo, destacarán en estos días de trabajo la final del Campeonato Mundial de Baristas (con colaboración de la Asociación Americana de Especialistas del Café), talleres de trabajo comercial entre las empresas expositoras, el espacio para la investigación; el Coffee Village, donde conocer nuevos sabores y aromas, las catas o las conferencias donde explicar las nuevas certificaciones y sellos de calidad que se están poniendo en marcha para mejorar la producción y distribución de la bebida más consumida en el mundo.

La jornada inaugural de hoy arrancará con la Conferencia Inaugural sobre 'El Negocio del Café', que tendrá lugar en el Hotel Imperator de Viena a partir de las 12:30 horas, y para la que ya se han terminado las invitaciones por la enorme demanda que han recibido los organizadores.

Entre los 140 expositores resaltar la presencia de gigantes del sector de la distribución, elaboración y fabricación de máquinas como Nespresso; auténtico referente en la nueva tendencia del café en cápsulas o café en porciones, Truvía, el nuevo edulcorante natural a base de Stevia, así como firmas especializadas en la gestión e instalación de filtros como Brita o Water+More. También cabe destacar la presencia de entidades certificadoras del Sello Fairtrade de Comercio Justo, que además tendrán protagonismo especial en el plan de formación con un encuentro con los profesionales y visitantes.