illy se renueva para la hostelería

illy lanza una máquina de café para millenials

HOSTELVENDING.com 23/08/2018.- Con el fin de adaptarse a las necesidades de los clientes del sector de la hosteleri?a y restauracio?n, y resaltar la calidad de su inconfundible blend 100% Ara?bica, illy renueva el disen?o de su ico?nica lata de 3 kilos.

Para ello, lanza al mercado un formato de 1,5 kilos para los establecimientos con consumos inferiores a las 80 tazas espresso al di?a. Adema?s, para dar ma?s opciones de consumo, ampli?a su gama de productos con una innovacio?n concreta para el cafe? espresso ristretto italiano. Se trata de un producto premium con un tueste ma?s largo que destaca las notas de amargor del mismo blend illy.

Tambie?n una nueva gra?fica que especifica la intensidad del gusto de la misma materia prima, segu?n los niveles del tueste, fase que determina el sabor cla?sico, intenso o fuerte del illy blend, completa las novedades impulsadas por la prestigiosa marca italiana para el sector de la hosteleri?a.

Nuevo envase

illy, con su apuesta por la innovacio?n constante en cuanto a cafe? premium, ha desarrollado un nuevo envase de la ico?nica e inconfundible lata de 3 kilos. Adema?s, lanza latas de menor tamaño para locales con consumos inferiores a 170 kilos/an?o o hasta 80 tazas espresso al di?a.

Con este nuevo formato, ma?s alargado y estrecho, consigue reducir el espacio ocupado en los almacenes de los locales.

Otra de las principales ventajas de este nuevo formato, es la mejora de la presurizacio?n de los 36 meses, un revolucionario sistema de conservacio?n del cafe? que invento? por casualidad Francesco Illy, en 1935, y que la competencia jama?s ha logrado replicar dado su complejidad.

Su valor radica en que la presurizacio?n con gas inerte “aprisiona” los aromas, los fija, exalta y protege en el tiempo, permitiendo una calidad constante, creando el efecto recie?n tostado, y permitiendo una exportacio?n a pai?ses de todo el mundo sin perder sus aromas caracteri?sticas.

Finalmente, la nueva tecnologi?a inherente a este producto supone las siguientes ventajas:
-Reduccio?n significativa de fugas de gas
-Ma?xima resistencia del envase
-Reduccio?n de emisiones de CO2 en fase de produccio?n