HOSTELVENDING.com | 17/09/12.- La Copa Davis ha dejado un gran sabor de boca entre los aficionados al Deporte y al tenis este fin de semana en Gijón. Y es que además de la clasificación del equipo español para la final de la competición, los aficionados y participantes de la eliminatoria han podido disfrutar del mejor café, el de Cafento.
Stracto, la marca estrella de la firma para el mercado de las cápsulas, estuvo presente para atender a todos los integrantes de este evento tan importante con un stand de productos y de demostración. Con un horario de apertura de lo más flexible, se ofrecieron degustaciones gratuitas de las cinco variedades de la marca, difundiendo los valores y matices de la campaña 'El espresso de los que más saben de café'.
En otro orden de cosas, y sin salir de territorio asturiano, los campeonatos regionales de baristas continúan su curso de cara a la gran final nacional que se celebrará durante el transcurso de Hostelco, en Barcelona, del 17 al 21 de octubre.
El representante del Principado será el barista Amado Llano, de la cafetería Vila, de Piedras Blancas, que se hizo con el título de Campeón Barista de Asturias tras el torneo celebrado, también en Gijón, en el Centro Comercial Los Fresnos. El barista Javier Álvarez, de la cafetería Xareu de Gijón, ha obtenido el segundo puesto en un Campeonato, en el que la barista Karen Carmela López, de la cafetería Saroma de Gijón, se clasificó en tercer lugar.
En cuanto a las especialidades, Karen Carmela López fue la autora del Mejor Latte Art; mientras que Javier Álvarez realizó el Mejor Espresso y el Campeón Barista de Asturias, Amado Llano, ha sido elegido como el autor de la Mejor Bebida de Especialidad. Los tres compartieron campeonato con los baristas Starling Armando Pérez (El Faro, de Luarca) y Claudia Anastasia Ionce, de la cafetería Saroma de Gijón.
Todos ellos tuvieron que preparar en 16 minutos cuatro espressos, dos cappuccinos arte, dos combinados de creación propia tomando como base el espresso y utilizando alcohol, y dos combinados de creación propia sin alcohol.
Organizado por el Fórum del Café, Cafento y Cafés el Globo; patrocinado por el Centro Comercial Los Fresnos, Central Lechera Asturiana, Crem International, Lotus Bakeries y Azúcares Prieto y con la colaboración de Bodegas Monasterio de Corias, Brita, Eunasa y Fuensanta; el Campeonato de Baristas de Asturias es uno de los mayores eventos de difusión de la cultura de café en nuestra Comunidad.
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