La NAMA celebrará un mejorado y más extenso programa sobre café de calidad

Aquellos que se dedican al Coffee Service o la distribución de bebidas calientes y están interesados en mejorar sus márgenes de beneficio les interesa conocer el nuevo y mejorado programa de información de la NAMA, Asociación Norteamericana de Vending, que planea implantar en la próxima edición de la feria OneShow.

El Programa de Certificación del Café de Calidad (Quality Coffee Certification Program) se llevará a cabo en dos cursos separados, uno que tratará sobre los "fundamentos básicos del café" y el otro sobre las "claves fundamentales de la elaboración del café". Este programa lectivo se perfila como una oportunidad excelente para que el personal de ventas, directores, personal de atención al cliente, técnicos e incluso personal de transporte ahonden aún más en la profesionalización del negocio y venta de café. Entre los temas que se tocarán se incluyen: las diferencias de sabor entre las diferentes variedades de grano y denominación; el impacto del aroma, el cuerpo y la acidez en la elaboración final; el efecto positivo de la filtración de agua en el café de calidad; o cómo vender calidad y no precio.

El Programa se realizará entre las 08:00 y 15:00 del día 27 de abril y de 07:30 a 14:00 del día 28 de abril, durante la celebración de la gran feria norteamericana del vending y OCS, el OneShow de Chicago.