La OIC y Barry Callebaut estudian sus estrategias
HOSTELVENDING.com | 02/10/12.- Barry Callebaut, uno de los mayores fabricantes del mundo en productos de cacao y chocolate de alta calidad, estará presente en la próxima edición de la Feria HIE, una cita especializada en productos nutricionales y de línea saludable. 
Barry tiene la intención de presentar sus soluciones edulcorantes, que están adheriéndose desde hace unos meses a las nuevas necesidades que muestran los consumidores; todas en la línea de las Sweet by Fruits, un chocolate que integra soluciones dulces y edulcorantes derivadas exclusivamente de las frutas, logrando un producto exquisito, sin lactosa además y que cumple con lo más altos criterios de calidad que la marca siempre se ha autoexigido. Los visitantes y profesionales de la feria tendrán la opción de catar varias de estas propuestas.
Ante la creciente demanda de productos de calidad, que además tengan carácter saludable, Barry Callebaut amplía su abanico de ofertas con sabores enteramente derivados de la manzana, la uva o los extractos de Stevia, que desde la Unión Europea dio la autorización para su comercialización, están siendo una auténtica sensación.
Sin salir del ámbito de las ferias del sector, cabe destacar la celebración del Consejo Internacional del Café de la OIC, que se celebró hasta el viernes en Londres. Durante la semana de sesiones se han promovido varios debates y mesas redondas sobre el estado del mercado del café en los estados miembro, como revitalizar el consumo y, a su vez, ampliar los mercados en los que el café pueda tener aún mayor cabida.
Para ello, la cooperación internacional seguirá siendo clave. También tuvo bastante repercusión el impacto que está teniendo en la industria la certificación de calidad en la cadena de producción del café, así como los primeros acuerdos para la celebración de eventos y actos con motivo del 50 aniversario de la Organización Internacional del Café, que tendrá lugar en septiembre del próximo año.
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