Las compañías de productos gourmet revolucionan la distribución automática
HOSTELVENDING.COM 06/07/2023.- Enrique Tomás revoluciona el sector de las máquinas automáticas con su nuevo modelo de tiendas dispensadoras. Este nuevo formato se ha estrenado en el aeropuerto de Barcelona con 30 máquinas.
Los productos gourmet y la distribución automática son un binomio imparable. La suma de valor añadido y la calidad de los alimentos y bebidas de una, junto a la tecnología, innovación y conveniencia de la otra, crean toda una experiencia que ha sabido ganarse, no solo el paladar, sino el corazón del usuario final.
Frente a estas posibilidades, Enrique Tomás, reconocido como el fundador y CEO de la empresa de jamonerías más grande del mundo, da un paso audaz en su trayectoria como empresario visionario y emprendedor con el lanzamiento de su innovador modelo de negocio: las tiendas dispensadoras Enrique Tomás GO!urmet. Estas tiendas están diseñadas para ofrecer bocadillos y otros productos de alta calidad de la marca, pensados para la degustación en zonas de alto tráfico y con alta demanda de consumo.
El aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona – El Prat ha sido el primero en presentar este nuevo formato de tiendas, que representan la versión más compacta de los establecimientos de la compañía. Este lanzamiento ha causado una auténtica revolución en el sector de las máquinas automáticas ya que pone a disposición de los consumidores productos frescos y de alta calidad en un formato hasta ahora inédito, convirtiéndolo en un pilar estratégico para la empresa.
Enrique Tomás, CEO de la compañía, destacó la importancia de estas tiendas durante la presentación de Enrique Tomás GO!urmet: "Hoy estamos aquí para presentar nuestras tiendas dispensadoras Enrique Tomás GO!urmet, que son el formato más compacto que tenemos. Con ellas, queremos estar al lado del consumidor, cubriendo sus necesidades las 24 horas del día".
En la primera fase de implementación, se han instalado un total de 30 tiendas Enrique Tomás GO!urmet, junto con otras tiendas dispensadoras tradicionales, distribuidas estratégicamente en todo el aeropuerto de Barcelona. Estas tiendas ofrecerán, de manera automática las 24 horas del día, una amplia variedad de productos de la marca, con la misma calidad y precio que se encuentran en el resto de los puntos de venta de la compañía.
Los consumidores podrán encontrar desde diferentes variedades de bocadillos de jamón ibérico y de bellota hasta sobres de jamón, patatas fritas Frit Ravich Enrique Tomás, así como otros snacks y zumos de naranja naturales. El producto estrella de estas tiendas es el TOMASÓN, un delicioso brioche esponjoso y tierno repleto de virutas de jamón. Se trata de un bocadillo exquisito pensado para todas las edades, que además tiene una duración de frescura de más de 72 horas y con el que la compañía pretende "llegar a todo el mundo".
Para garantizar la máxima frescura y una textura crujiente, características distintivas de la calidad que distingue a Enrique Tomás, todos los productos perecederos se repondrán de forma continua en un plazo aproximado de 4 horas, gracias a la cercanía de los locales de producción que la empresa tiene en el propio aeropuerto. La tecnología de las máquinas está diseñada para garantizar la venta dentro de ese periodo.
En caso de que en ocasiones no se cumpla con ese límite de tiempo, el sistema cuenta con una aplicación que ofrecerá a los consumidores los productos con un precio mejor, pero siempre dentro de la hora garantizada de frescura. El empresario enfatizó que hacerlo posible requiere un sistema de garantía de calidad y una logística que garantice la frescura de la oferta y la máxima satisfacción del cliente, al igual que en cualquiera de los puntos de venta tradicionales de la compañía.
La puesta en marcha de las nuevas tiendas GO!urmet de Enrique Tomás implicará una inversión de más de 26 millones de euros en los próximos 5 años, durante la duración del contrato de licitación en El Prat. Además de la producción, se requerirá personal y logística necesarios para llevar a cabo este innovador proyecto.
En el futuro, la compañía de productos gourmet estima expandir este modelo de "la tienda más pequeña de Enrique Tomas" a nuevos lugares de tráfico de personas y necesidades de consumo altas como pueden ser las estaciones de metro, intercambiadores de transportes, estadios de futbol o grandes empresas. "El punto inicial es el aeropuerto de Barcelona porque, además de las características del consumidor que encontramos aquí, nos permite estar cerca de varios de nuestros puntos de venta y producción, y también aprender para poder llegar luego a muchos otros lugares. Las posibilidades de extender este negocio son muy amplias", explica Enrique Tomás, que estima vender unos 3.000 bocadillos al día en las nuevas tiendas dispensadoras.
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