HOSTELVENDING.com 06/05/2016.- El auge de la IV Gama y los buenos resultados que su dedicación le están proporcionando a Florette, son la base de la nueva propuesta de la compañía que acaba de presentar una nueva gama de ensaladas, compuesta por los denominados “superalimentos”, vegetales frescos y naturales que nos aportan los extranutrientes necesarios.
Vittalia es el nombre de esta nueva línea en cuyo trabajo de investigación y desarrollo ha participado el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, entidad española referente en estudio de los alimentos.
Durante la presentación, Florette ha contado con Almudena Martínez, responsable de departamento físico-químico de CNTA que ha explicado las propiedades nutricionales y saludables de Vittalia. “Vittalia es un mix de alimentos con función reguladora y función energética, con un alto contenido en vitamina A (que ayuda al mantenimiento de la visión en condiciones normales), vitamina E (que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo) y vitamina K (que apoya al mantenimiento de los huesos en condiciones normales). Además es fuente de ácido de fólico y vitamina C (que ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga)”, acredita Almudena.
Vittalia contiene brote de kale, brote de espinaca, canónigo, zanahoria, frutos secos (semillas de girasol, cacahuete y albaricoque) y aderezo de frutas (naranja y piña). Destaca especialmente el kale, que por primera vez se pone a la venta en nuestro país en versión brote, más tierno que el kale adulto, que se puede consumir en crudo con todos sus nutrientes al estar especialmente pensado para ensalada.
Resultado de una labor de investigación de 4 años, Vittalia es la respuesta de Florette a las tendencias más actuales del mercado: la tendencia de comida sana basada en alimentos frescos y 100% naturales que aporten nutrientes esenciales para nuestro bienestar físico y mental y la tendencia ‘somos lo que comemos’ que reclama una mayor información de los alimentos: su forma óptima de consumo, sus propiedades y beneficios…
“La comunidad científica informa cada día sobre la directa relación que existe entre alimentarse bien y una mayor calidad de vida. Conscientes de ello y de nuestra responsabilidad como líderes en alimentos saludables y frescos para consumir, lanzamos Vittalia como un compromiso más para ayudar a las personas a alimentarse mejor”, explica Fermín Aldaz, director de marketing y comercial de Florette Ibérica. Y añade, “esta ensalada de receta equilibrada, suave y sabrosa es la primera de una futura gama de superalimentos de Florette, que contendrá ensaladas en bolsa, ensaladas completas (en bol), salsas, toppings…”
Florette Food Service hace de sus ensaladas snacks
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