HOSTELVENDING.COM 18/10/2023.- Este café, proveniente de la isla de Cuba, es el último integrante de la gama La Reserva de ¡Tierra! y será distribuido exclusivamente en España por Espressa Coffee & More, socio de Lavazza para los sectores de la distribución automática y horeca desde 2012.
El aroma embriagador del café cubano se fusiona con la promesa de sostenibilidad en la última creación de Lavazza, uno de los nombres más reverenciados en el mundo del café. En un evento exclusivo en Madrid, la marca italiana presentó su joya más reciente: La Reserva de ¡Tierra! Cuba, un café premium orgánico que refleja el compromiso de la marca con la calidad sostenible.
El evento de presentación fue una celebración de la cultura cubana, con música, bailes y un show de café de la mano de los mejores baristas de Lavazza. La estrella de la noche fue, sin lugar a dudas, La Reserva de ¡Tierra! Cuba, que deleitó a restauradores, distribuidores y amantes de la gastronomía. Este café ofrece una experiencia contemporánea de calidad sostenible que encarna los valores de responsabilidad social y medioambiental que son esenciales para Lavazza.
Víctor Santos, Iberia Regional Sales Manager de Lavazza, destacó la importancia de la Fundación Lavazza en este proyecto, que tiene como objetivo no solo ofrecer a los clientes españoles un café de origen cubano excepcional, sino también contribuir al desarrollo del país. Lavazza se ha fijado como meta consolidar su liderazgo en España como el principal productor de café premium y superpremium en todos los canales.
Un blend de café orgánico que combina un 65% de Arábica Turquino
La historia de La Reserva de ¡Tierra! Cuba se remonta a 2018, cuando Lavazza lanzó un programa de desarrollo sostenible en Cuba en colaboración con diversas instituciones y autoridades locales. Este programa tenía dos objetivos fundamentales: revitalizar el cultivo de café en la isla, que había disminuido reducido debido a la explotación y enfermedades como la roya del café, y restaurar la excelencia del café verde cubano que había sido famoso en todo el mundo. Esto se tradujo en mejoras significativas en las condiciones de vida de las comunidades locales que cultivan café, con un enfoque especial en las mujeres y los jóvenes, así como en la implementación de prácticas agrícolas más sostenibles.
El resultado es La Reserva de ¡Tierra! Cuba, un blend de café orgánico que combina un 65% de Arábica Turquino Especial lavado, un 25% de Robusta lavado y un 10% de Robusta fermentado. Este equilibrio único le otorga un sabor dulce y elegante, con notas de almendras, chocolate con leche y un sabor a vino. Además, la trazabilidad del café se garantiza a través de la tecnología blockchain, que permite a los consumidores rastrear cada etapa del proceso, desde la plantación hasta la taza.
El compromiso de Lavazza con Cuba va más allá de la producción de café excepcional. La marca ha introducido innovaciones tecnológicas para ayudar a los agricultores a enfrentar los desafíos del cambio climático, supervisando constantemente las condiciones de las plantaciones y ofreciendo formación y apoyo a los productores locales. Un proceso de fermentación controlado también ha mejorado la complejidad del sabor, desbloqueando toques exóticos y agregando un toque extra de dulzura y elegancia al producto final.
Con la Fundación Lavazza, el Grupo demuestra su liderazgo en la industria en términos de sostenibilidad social, medioambiental y económica. La Fundación ha lanzado 33 proyectos en más de 20 países en tres continentes, impactando positivamente en más de 180.000 caficultores y sus comunidades. La mejora de la calidad de la producción de café, el fomento del espíritu empresarial entre los productores y la mejora de las condiciones de vida son algunos de los objetivos de estos proyectos.
España, mercado crucial para Lavazza
España se ha convertido en un mercado crucial para Lavazza en los últimos años, con un crecimiento impresionante en ventas. La marca italiana es ya un actor destacado en el mercado español de café molido, en grano y cápsulas. Además, ha experimentado un crecimiento notable en el canal Horeca, con una presencia alrededor de 4.350 puntos de venta y 240 operadores en Office Coffee Service (OCS) y Vending.
La Reserva de ¡Tierra! Cuba ano es solo un café premium, es un testimonio de la dedicación de Lavazza a la sostenibilidad, la calidad y el compromiso con las comunidades productoras. En un mundo donde los consumidores buscan cada vez más productos con un impacto positivo, este nuevo café de origen cubano es un claro ejemplo de cómo la industria del café puede marcar la diferencia.
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