HOSTELVENDING.COM 04/09/2019.- Las universidades están dando voz a los alumnos y alumnas a la hora de decidir qué mejorar e innovaciones introducen en sus campus. Es el caso de la Universidade da Coruña (UDC) que este año dedica 20.000 euros a las iniciativas que propongan los alumnos.
Un dato que ha llamado la atención es que, en el apartado de sostenibilidad, la propuesta más votada por el momento es la que solicita 'Máquinas expendedoras/vending más saludables en las facultades y escuelas de la UDC'.
La propuesta, que firma el alumno Sergio Eduardo argumenta: "Tendemos a asociar las típicas máquinas de vending o expendedoras situadas en facultades y escuelas a bebidas excesivamente azucaradas y productos calóricos que, lejos de beneficiar a nuestro organismo, pueden suponer una insana tentación en muchas ocasiones. Aunque las máquinas expendedoras de comida saludable ya estén a la orden del día, cuesta tomarlas como una realidad posible”, explica el alumno. Y continúa: “ Son cada vez más las universidades y empresas que se suman a la iniciativa de ofrecer a los miembros de la comunidad universitaria alimentos y bebidas saludables responsables con su dieta y un estilo de vida en condiciones. Incluso la Red Española de Universidades Saludables (REUS) elaboró un documento, aprobado en la CRUE-Sostenibilidad en marzo de 2018, con las condiciones cuantitativas y cualitativas adecuadas que deberían cumplir los productos de las máquinas de vending en las universidades con presencia variada de productos", subraya.
"Que un producto sea saludable no significa que sea menos sabroso o apetitoso. Trabajar de manera conjunta con los proveedores para que cuiden tanto el aspecto exterior como la calidad interior no es tarea fácil pero es adecuado tomar esta iniciativa ya que tendría un gran impacto sobre la salud de los usuarios de estas máquinas, en las que también podrían encontrar fruta fresca, barritas energéticas y otros alimentos saludables testados/asesorados por expertos en alimentación", remarca el alumno en su propuesta
Una alumna propone, además, que las máquinas ofrezcan productos con envoltorios siempre retornables y que eviten los plásticos de un solo uso.
Curiosamente, la siguiente propuesta más votada va por el mismo camino, ya que insta a tomar medidas para hacer de los comedores universitarios unos espacios más saludables, lo que incluye propuestas pedagógicas, el abaratamiento de los productos saludables y la desaparición de los vasos de poliestireno para el café.
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