HOSTELVENDING.com 28/09/2017.- Si hay algo que valora el consumidor de hoy día, es la variedad a la hora de poder elegir un producto, y si estamos hablando de una comida como puede ser el postre o la merienda, además, ganan peso condiciones como que el producto esté recién hecho o sea lo más personalizado posible.
Los smoothies, los zumos naturales recién exprimidos, los yogures helados o los batidos son solo algunos de los alimentos que ya cuentan con sus propias máquinas exclusivas para vending, aunque el número de fabricantes sigue siendo bastante limitado para cada uno de estos productos.
A continuación presentamos los actores que más experiencia tienen en el mercado y las características de sus máquinas:
![zummo recién exprimido nuevo modelo zv25]( "Zummo recién exprimido en Vendibérica")
Zumos naturales de frutas
Zumos naturales de frutasLa firma Zummo se presenta como el líder del mercado español con sus máquinas de zumo freestanding (ZV25 y Z10) y con un formato similar a las máquinas de vending convencional.
El producto, como deja intuir la máquina, vendría siendo un zumo de naranja 100% natural y recién exprimido, lo que a todas luces está dirigido para un público que busca la opción más saludable sin ningún tipo de aditivo adicional.
Ambos modelos cuentan con un equipo de frío en la zona superior, control electrónico de temperatura, limpieza automática programable en base al tiempo transcurrido y una ventana iluminada donde se puede visualizar el proceso de exprimido.
Así, mientras que la Z10 tiene autonomía para 100-110 servicios, capacidad para 45-50 kilos de fruta y un total de 140 unidades de vasos de 150-220 cc; el modelo ZV25 puede abastecer con la mitad de servicios y capacidad de fruta, pero con una capacidad de 115 vasos.
Ubicación recomendada para ZV25: entornos cerrados, oficinas, tiendas y comercios en general.
Ubicación recomendada para Z10: lugares de gran afluencia como centros comerciales, hospitales, centros deportivos o aeropuertos.
Smoothies
El fabricante australiano de máquinas de smoothies, Fresh Smoothie, se traslada a Europa este mismo año, y con él, también llegan sus expendedoras.
Esta máquina funciona básicamente mezclando perfectamente fruta troceada, hielo, cremas sin lactosa y el resto de ingredientes. El resultado es un smoothie 100% natural, recién hecho y servido de la forma más cómoda.
En cualquier caso, las recetas son totalmente personalizadas para incluir cualquier tipo de ingrediente que sea del gusto del operador, por lo que no tienen que estar adscritos a un proveedor en concreto. Es más, en el caso de Europa, lo habitual es que los productos de Fresh Smoothies no incluyan aditivos ni azúcares añadidos: solo fruta y no-lácteos.
A nivel técnico, Fresh Smoothies cuenta con una pantalla automática donde pueden observarse una gran variedad de recetas con su respectiva información nutricional, permitiendo al usuario seleccionar su preferencia.
Además, permite colocar publicidad, lo que potencialmente es una fuente de ingresos adicional para los operadores de vending que escojan este modelo.
Finalmente, incluye un monitor remoto a partir de la cual es posible comprobar los niveles de stock, alarmas, y reportes de tipo operativo y financiero. Así, la máquina es quien se encarga de enviar un email al operador cuando los niveles mínimos de stock se han alcanzado.
La máquina incluye un dispensador automático de tarrina y cucharilla, así como un sistema de lavado automático. Los ingredientes se encuentran separados en distintos compartimentos y pueden alcanzar una capacidad máxima para 150 smoothies.
Ubicaciones recomendada para Fresh Smoothie: gimnasios, centros educativos, hospitales, oficinas, cualquier ubicación en general.
Máquinas de batidos
Si el objetivo es llegar a un público mucho más específico, existen opciones como las de Nutriger y su máquina de batidos de proteínas, una alternativa para aquellos deportistas que busquen cuidar su alimentación a través de un producto atractivo por su sabor y, al mismo tiempo, nutritivo.
El modelo de máquina de batidos de Nutriger consta de 5 depósitos para almacén de productos. Uno de los depósitos tiene capacidad para al almacenar hasta 3 kg y los 4 restantes almacenan hasta1,2 kg. En el caso de que el cliente lo precise, también incluye la opción de poner 3 depósitos grandes con capacidad de 3kg cada uno de máximo o bien 6 pequeños con capacidad de 1,2 kg.
La máquina de Nutriger puede dispensar cualquier tipo de producto en polvo: proteínas, gainers, creátinas, carnitinas o incluso aminoácidos. Hasta la fecha y después de 6 años en el sector, el fabricante no ha encontrado ningún producto incompatible con su máquina, del mismo modo que han tenido la oportunidad de testar más de 100 productos de más de 15 marcas diferentes.
Además, este aparato tiene un motor especialmente potente de 14.000 rpm que consigue una disolución perfecta de los batidos, un equipo de grío regulable y un sistema de limpieza automático a más de 100ºC, lo que evita malos olores o la contaminación aimentaria.
Ubicaciones recomendadas para Nutriger: cualquier tipo de instalación deportiva, gimnasios, zonas de tránsito de deportistas, paseos marítimos, rutas ciclistas.
Máquina de yogures
Y siguiendo la lista de opciones refrescantes y saludables, llegamos a las máquinas de yogures helados Froyo, una alternativa para los operadores que busquen un combinado de fruta, yogurt y helado en un solo producto.
Además, según han dado a conocer los fabricantes, los precios de venta al público recomendados van desde los 3 a los 5 dólares, dependiendo del tipo de ingredientes utilizados que formarían parte de la decisión del operador o franquiciado.
Eso sí, de momento el fabricante está trabajando en Norteamérica y no se ha trasladado a Europa, por lo que la inserción en nuevos mercados de este tipo de máquinas es una opción aún por explorar.
Ubicaciones recomendadas para Froyo: lugares de paso, tiendas de conveniencia, cualquier centro de ocio.
Buscando la rentabilidad a las máquinas de batidos en los gimnasios
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