Acrilamida, la última sustancia regulada por la Unión Europea y que está presente en algunos alimentos vending
HOSTELVENDING.com 26/07/2017.- La acrilamida es una sustancia química que se crea de forma natural en productos alimenticios que contienen almidón al ser sometidos a altas temperaturas. Aunque aún no se han confirmado sus efectos en humanos, ya se han detectado mutaciones genéticas y tumores en animales.