Nuevas soluciones saludables y sabrosas, abanderadas por las bebidas vegetales

HOSTELVENDING.COM 07/04/2020.- De un modo exponencial, las alternativas vegetales van ganando terreno en los diferentes sectores de la distribución automática. Así, la reina de las bebidas vegetales es la avena, según nos explican desde Liquats Vegetals, el fabricante de las marcas Yosoy, Almendrola y Monsoy, que está desarrollando toda una gama de sabores para los paladares más saludables.

Pese a que en un primer momento pudiera parecer que este tipo de productos solo los consumen aquellos que mantienen una dieta vegana/vegetariana, lo cierto es que, cada vez más los ciudadanos demandan alimentos y bebidas de origen vegetal, independientemente de su dieta. La alimentación saludable está en boca de todos y es indudable afirmar que existe una mayor preocupación por la salud y conocimiento de la calidad de los nutrientes. Lo vemos reflejado en movimientos como “Realfood”, que ha motivado la aparición de nuevos productos.

Así, desde estudios como el Global Market Insights, estiman un importante crecimiento anual por encima del 10% en los próximos cinco años. Este estudio se fija en todas las alternativas habituales a la leche animal como pueden ser las bebidas de almendras, soja o avena. En está línea, empresas como Liquats Vegetals se esfuerzan por desarrollar bebidas sabrosas que gusten a cualquiera que se preocupe por consumir bebidas saludables pero sin renunciar al sabor. Presentes en el mercado desde 1991, se postulan como unos especialistas en este mercado, al producir, exclusivamente, bebidas vegetales.

Frente a ello, la empresa presenta una gama de bebidas vegetales bastante extensa, siendo sus últimas novedades la Chocoavena, una batido a base de bebida de avena, cacao y avellanas; la bebida de Avena nueces, disponible en formato 1 bric y la bebida de Almendras sin azúcares, en el mismo formato.

Avena, la bebida más afamada

A nivel general, en la gran distribución el segmento predominante es la avena. La soja si bien está muy presente en los lineales de los supermercados, los datos del mercado hace un par de años que indican que la soja iba a menos mientras que la avena y la almendra subían exponencialmente. Según datos aportados por Nielsen, a día de hoy, los datos acumulados a finales de febrero 2020 alzan a la avena como la principal bebida vegetal, con el 39,6%; seguida de la soja (29,9%).

En tercera posición se encuentra la realizada a base de almendras, con un 17,1%. Respecto a Liquats Vegetals, bajo su marca Yosoy, se establecen como líderes de mercado con un 24% de la cuota del segmento Avena.

Chocoavena, perfecta para el canal Vending

Respecto al vending,estas alternativas se están asociando sobre todo con el OCS, que busca ofrecer un producto más premium. Como nos confirman desde Liquats Vegetals, en vending también se están empezando a buscar soluciones sanas y sabrosas: “De ahí que hemos lanzado la Chocoavena en formato individual en 250ml, ideal para este sector y que cumple con los dos requisitos: salud y placer y consumo para llevar”.  Por otro lado, teniendo en cuenta el potencial de la avena, también la ofrecen en formato individual y hay mucha gente que la consume sola (sin mezclar con el café u otro soluble)

En Horeca, la avena también va ganando posiciones

Si bien en el canal Horeca a día de hoy, lo más demandado sigue siendo soja, a corto plazo se verá superada por la avena. De hecho varía en función de la comunidad Autónoma. Por ejemplo en Cataluña, donde el consumo de bebidas vegetales tiene bastante peso, ya se esta empezando a demandar mas avena.

¿Y respecto al azúcar?

Si duda, el azúcar es uno de los puntos que más atención ha acaparado los últimos años. Desde la compañía especializada en alternativas a los lácteos, a través de su gama vegetal YOSOY, proponen toda una solución de bebidas con etiqueta limpia, sin aditivos y sin azucares añadidos. Esto no significa que las bebidas no sean dulces, ya que sí llevan azúcares naturalmente presentes en los ingredientes.

Yendo más lejos, últimamente encontramos también una oferta de productos sin azúcares, lo que implica que en su tabla nutricional no haya azúcares o su valor sea inferior a 0,1g. Frente a ello, Liquats Vegetals propone su bebida Yosoy Almendras sin azúcares, perfecta para aquellos que desean una bebida ligera, sin azúcares, saludable y sabrosa.

Descarga el último número
de nuestra revista