Un vending gourmet para la nueva oleada de restricciones horarias

HOSTELVENDING 30/10/2020.- Frente a los toques de queda marcados por el segundo Estado de Alarma, la distribución automática ofrece un canal de productos calientes para responder esa necesidad de consumo que la restauración no puede responder actualmente.

“De la máquina de vending a la mesa”,  así será la nueva tendencia presente en una segunda oleada de confinamientos y restricciones horarias. Desde que el Gobierno decretara un nuevo Estado de Alarma, muchos son los restaurantes, cafeterías y bares que han decidido reducir su horario de apertura a media jornada, es decir, abrir solo a mediodía, pese a la necesidad de continuar recuperando su facturación.

Todo ese tramo horario y el posterior a las 22:00h -para aquellos que dan servicio hasta esa hora, queda sin ser atendido. Los consumidores evitan a toda cosa salir a cenar “por si acaso”, pero siguen teniendo esa necesidad de consumo; de un plato que les alegre una semana de estrés y noticias negativas de una pandemia que parece no tener fin.

No un plato cualquiera, sino un menú que no suelan prepararse en casa, que le ofrezca un valor añadido y que, en la mayoría de los casos, vaya en sintonía con unos nuevos valores nutricionales y saludables. Ante toda esta situación, la respuesta vuelve a encontrarse en el vending, tanto para el cliente final como para el empresario.

Así es, ya hemos hablado de la realidad de un vending cada vez más premium, que apuesta por nuevas referencias y comidas calientes listas para comer. Si las demandas del usuario ya iban dirigidas al on the go, la situación actual subraya la necesidad de contar con un canal automático, desatendido y disponible en cualquier ubicación (in door o out door); con una gama de productos de calidad.

  En este sentido, se abre ante los operadores una nueva opción para la venta de comidas premium: máquinas expendedoras de comida caliente, gourmet, con sabores internacionales y saludable que el consumidor tendrá a su alcance entre 1 y 4 minutos, con el plus de poder hacer todo el procedimiento con una tecnología inteligente y automatizada, sin tener que tocar la superficie de la máquina. 

Normalmente este tipo de máquinas cuentan con grandes pantallas táctiles donde aparece toda la información del producto (ingredientes, composición, formato…), al tiempo que incluyen métodos de pago contactless, ya sea con tarjeta o códigos QR. 

Una sola máquina de vending de tamaño genérico puede albergar hasta más de 88 comidas -y congeladas, lo que aumenta la vida útil y el retorno de la inversión-, mucho más de lo que el consumidor pudiera encontrar en muchos locales de restauración.