Una nueva versión de la feria de Hostelco se celebrará en México

HOSTELVENDING.COM 15/07/2024.- Fira de Barcelona y Expo Guadalajara se alían para convocar Hostelco en México. Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco, nombre del nuevo evento, se celebrará en 2025.

El Salón Internacional del Equipamiento para la Hostelería, Restauración y Colectividades, Hostelco, cruzará el Atlántico para llevar a cabo una edición en México del 6 al 8 de mayo de 2025. Un evento que nace tras el acuerdo entre Fira de Barcelona y Expo Guadalajara, uno de los operadores de ferias más destacados del país. Bajo el título de Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco, la feria, que pone de manifiesto la estrecha relación entres sendos países, estima reunir alrededor de 250 empresas del sector hotelero, de restauración y cafetero en un área de 20.000 m² en el recinto de Expo Guadalajara.

Convocado por Fira de Barcelona y Expo Guadalajara, la primera edición de Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco surge bajo la ambición de impulsar el sector de la hostelería tanto en México como en Centroamérica, aglutinando en un mismo lugar las novedades en equipamiento, productos, servicios y actividades.

El salón se presentó el pasado jueves en una rueda de prensa en Expo Guadalajara, en el que estuvieron presentes Luis Roberto Arechederra Pacheco, secretario de Desarrollo Económico de Jalisco; Vanessa Pérez Lamas, secretaria de Turismo de Jalisco; Juan Enrique Suárez Del Real Tostado, presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México; y Luis Isaías Salazar Ramírez, presidente del Comité Técnico de Expo Guadalajara, entre otras figuras destacadas.

Según el director de Negocio Internacional de Fira de Barcelona, Ricard Zapatero, "gracias a la alianza con Expo Guadalajara exportamos nuestra experiencia y un modelo de éxito de uno de nuestros salones más emblemáticos, con el objetivo de contribuir a internacionalizar negocios y abrir nuevas oportunidades en el sector y, especialmente, a todos los expositores y colaboradores de Hostelco para establecer relaciones comerciales con los mercados mexicano y centroamericano, dos de los más dinámicos del entorno".

Durante esta presentación se dio a conocer que la feria contará con seis áreas: Fully Equipped (equipamiento, maquinaria y accesorios); Atmosphere (interiorismo, decoración, textil, mobiliario y bienestar); Coffee, Bakery & Pastry (café, bar, panadería, pastelería, heladería y equipamiento); Setting (paramiento y servicio de mesa); Tech (tecnología y entretenimiento) y Food Provisions (comida, utensilios y suministros).

Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco también albergará una zona congresual donde se efectuarán ponencias dirigidas a expositores y visitantes con temáticas vinculadascon las tendencias actuales del hospitality, gestión de negocio y sostenibilidad. En suma,

Debido a los cambios significativos que está viviendo el sector, con la innovación como motor de cambio, se diseñará un espacio destinado a los nuevos negocios y startups con el que impulsar el talento basado en el ecosistema emprendedor.

Actividades programadas

En lo que concierne al programa de actividades, se estiman propuestas experienciales que inspiren y aporten conocimiento a los profesionales del sector. Así, The Horeca Hub Live Solutions será un espacio que brindará demostraciones de cocina, degustaciones y charlas sobre la industria del hospitality y restaurantes. Coffee Bakery & Pastry Taste & Talks acogerá talleres, demostraciones y conferencias dirigidos a profesionales de los sectores cafetero, panadero y pastelero.

Con la motivación de fomentar oportunidades de negocio tanto a nivel nacional como internacional, el evento organizará un programa de hosted buyers y vip buyers a través del cual se invitarán a profesionales internacionales de alto nivel con capacidad de compra.

Por otro lado, la sostenibilidad será otra de las protagonistas, impulsando iniciativas para promover la economía circular, el reciclaje y la reducción y gestión de residuos.