Ya disponible la revista nº 147 para iniciar el año con innovación en la restauración automática

HOSTELVENDING.COM 13/01/2025.- Arrancamos el 2025 con energía renovada y con un nuevo número de nuestra revista, el nº 147, correspondiente a los meses de enero y febrero. En esta edición, ponemos el foco en una de las tendencias más candentes del sector: Restauración automática: nuevos ambientes, nuevas oportunidades.

La automatización en el foodservice evoluciona a pasos agigantados, y en este número exploramos cómo la hiperpersonalización y la optimización de la experiencia del cliente son hoy los factores que marcan el ritmo en cualquier modelo de negocio. Desde innovadores espacios automatizados hasta soluciones less attended en entornos premium, analizamos cómo la reducción de personal y la mejora de la oferta son hoy la máxima de cualquier negocio vinculado a la restauración.

Además, abordamos un tema clave: el papel de la inteligencia artificial en la humanización de la restauración automática. Gracias a la tecnología, los servicios automatizados están logrando brindar experiencias más cálidas y cercanas al usuario. Sobre todo, uno de los grandes cambios que trae consigo la restauración automática es la libertad del usuario para decidir cuándo y cómo tener un trato humano durante su experiencia con el servicio.

Hasta hace unos años, acudir solo a una cafetería o a un bar podía resultar incómodo, tanto para el cliente como para el camarero, que intentaba llenar los silencios con conversación. Hoy, la realidad es diferente. Ahora, el usuario se enorgullece de su propia compañía y le da valor. La cita es consigo mismo, sin necesidad de disimular que espera a alguien. El servicio automatizado ha permitido dar espacio a esa autocompañía, a esos momentos en los que simplemente queremos disfrutar de una bebida, escuchar un podcast, contemplar el entorno, escribir o trabajar en total conexión con nosotros mismos. Ahora, podemos recibir estímulos desde diferentes canales, pero todos ellos elegidos por nosotros.

No se trata de restar valor al trato humano, sino de dar libertad al usuario para decidir su propia experiencia.

Este número también incluye entrevistas diversas con profesionales del sector y sirve como antesala a la esperada edición de HIP 2025, el mayor evento de innovación en el Horeca, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. Allí, en el Summit Automated Foodservice Expo, debatiremos sobre estas nuevas realidades junto a grandes expertos del sector.

No te lo puedes perder: Accede ya a la revista y descárgala en PDF a través de este enlace.