HOSTELVENDING.com | 19/07/11.- Biogolden Solutions ha presentado el lanzamiento al mercado de Vitasnacks, atractivos cortes de verdura y fruta crujientes desarrollados a partir de su exclusiva técnica de Texturización TXME.
Son 100% naturales y obtenidos directamente del producto seleccionado; son ricos en antioxidantes naturales y fibras hidrosolubles, sin grasas ni sal añadida y sin ningún tipo de conservantes ni colorantes.
Se ha cuidado la presentación del producto para que se preserven todas sus propiedades, optando por atractivos botes de aluminio o sugerentes bolsitas. Los Snacks de Vegetales y Frutas Crujientes VitaSnacks, están destinados a satisfacer las necesidades de los consumidores en la búsqueda de snacks que cumplan con sus expectativas de salud, placer y conveniencia, ofreciendo un producto único y sorprendente que mantiene un intenso sabor tradicional, que se puede consumir en cualquier lugar y circunstancia y que al mismo tiempo es una fuente natural de antioxidantes naturales y todo ello con una novedosa textura crujiente que los hace sorprendentes.
Biogolden Solutions ha aplicado su tecnología TXME sin necesidad de congelar el producto y sin aplicar altas temperaturas y reduciendo los tiempos de secado, para obtener un producto que satisface las nuevas tendencias en el sector de la alimentación. Los VitaSnacks se integran perfectamente en el mundo de la cocina y gastronomía española y andaluza, guiada por la libertad de crear de los chefs más vanguardistas, quienes no dudan en apostar por ellos pues, sinónimo de creatividad e innovación, pueden utilizarse tanto como ingredientes en la preparación de multitud de platos y exquisitos canapés así como “topping” en ensaladas y guarnición.
Tomate, pimiento y cebolla… para empezar
En esta primera fase de lanzamiento nacional, Biogolden ha optado por tres referencias emblemáticas de sus zonas de producción como son el tomate, pimiento y cebolla. La empresa tiene proyectado el desarrollo de nuevas referencias tanto de hortalizas (zanahoria, remolacha, calabaza, boniato, etc) como de frutas (manzana, melón, mango, piña, , plátano, etc.). VitaSnack ha visto la luz enfocado a la primera gama de productos destinados al uso en cocinas.
El producto pasa por una selección exhaustiva de materias primas, un corte manual, un pre-secado en condiciones suaves, la Texturización mediante microperforación expandida y un secado final que otorga su punto crujiente. Para preservar sus excepcionales características se presenta en una bolsa barrera de humedad con atmósfera inerte dentro de un bote de aluminio que lo protege de agentes externos. VitaSnacks se presentará en botes de 425 ml y de en botes de 1000 ml para diversos canales de distribución, entre ellos, el vending.
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