HOSTELVENDING.com 13/03/2014.- Las estrategias de futuro de las grandes compañías de la alimentación recogen ya parte de las recomendaciones realizadas por los organismos internacionales en cuanto a la necesidad de elaborar productos más saludables.
La última en hacerlo es Mondelèz Internacional que acaba de presentar su programa 'Call for Well-being' que alude a la apuesta por el bienestar tanto de los agricultores como de los consumidores en última instancia.
"Sabemos que la salud de las personas, de las comunidades, de nuestro negocio y del planeta están necesariamente vinculados", destaca Christine McGrath, vicepresidenta de Asuntos Exteriores y responsable de la plataforma de bienestar global de la compañía. "La gente de todo el mundo aspira a tener una vida mejor, más saludable, pero ninguno de nosotros podemos hacerlo solos. Por ello, queremos trabajar con otros para que se hable más sobre el ‘bienestar’ y establecer un enfoque empresarial que haga frente a las crecientes preocupaciones en torno a la salud pública y el medio ambiente".
Esta es la teoría que en la práctica se centrará en cuatro áreas de actuación: fomentar el snacking saludable entre los consumidores, colaborar con las comunidades para incentivar estilos de vida más saludables, asegurar suministros agrícolas sostenibles y reducir la huella ambiental y garantizar la seguridad de personas y productos.
Lo primero que van a notar los consumidores son los cambios que se van a incluir en los productos. El primero será la ampliación de la gama 'Better Choice' hasta que cubran 25% de los ingresos que genera la comprañía, la segunda reducir el sodio y las grasas saturadas en un 10%.
Además la intención es aumente los cereales completos en un 25% en aquellos productos que lo incorporan e incrementar en un 25% las porciones de 200 Kcal o menos envasadas individualmente.
Los envases no solo se verán afectados en su formato, sino también en su aspecto ya que para finales de 2016 se prevé que todos ellos incluyan la información calórica en la parte frontal, siguiendo con la línea de aportar todos los datos al consumidor de manera clara y llamativa como ocurre con los nuevos sistemas de señalización impuestos en países como Reino Unido.
La compañía también va a invertir 50 millones de dólares en los próximos años, en colaboraciones para fomentar hábitos de vida saludables, centrándose en la educación nutricional y en la promoción de estilos de vida activos.
Desde luego no se trata de sustituir las chocolatinas por fruta en las máquinas expendedoras en los estantes de los supermercados, pero desde luego se revisan los ingredientes de productos básicos para hacerlos menos dañinos para la salud y se apuesta por las decisiones informadas del consumidor que en definitiva es el que al final elige tomar uno u otro producto, al margen de la influencia del ambiente y la publicidad.
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